دوره آموزشی HACCP تجزیه و آنالیز خطر و نقاط کنترل بحرانی

یکی از اصولی که در زنجیره مواد غذایی از اهمیت ویژه ای برخوردار است رعایت و پیاده سازی اصول HACCP یا تجزیه و آنالیز خطر و نقاط کنترل بحرانی است. این استاندارد در تمام کشورهای دنیا بعنوان یک الزام و استاندارد کاربردی جهت جلوگیری از آلودگی مواد غذایی استفاده می شود.

دوره مجازی HACCP در ایران آکادمی بصورت کاملا کاربردی و با ارائه نمونه مستندات اجرایی، بصورت گام به گام ارائه شده است. با شرکت در این دوره آموزشی به سادگی می توانید گام های HACCP را در سازمانتان اجرا نمایید.

در دوره HACCP چه می آموزیم؟ (هدف این آموزش چیست؟)

در این دوره آموزشی نحوه اصول اجرا و پیاده سازی استاندارد HACCP را بصورت گام به گام و به همراه یک نمونه اجرا می آموزید. در هر درس به محتوای مستندات مربوطه نیز دسترسی خواهید داشت. این مستندات می تواند در پیاده سازی HACCP به شما کمک کند.

سرفصل ها و موضوعات مطرح شده در این دوره آموزشی:

سرفصل آشنایی با تاریخچه HACCP

سرفصل اهمیت HACCP

سرفصل جایگاه HACCP در ایران

سرفصل آشنایی با پیش نیاز های استقرار استاندارد

سرفصل آشنایی با محیط تمیز و کثیف (Clean & Unclean)

سرفصل رویه های کنترل حیوانات موذی

سرفصل نکاتی در خصوص دفع پسماندها

سرفصل دریافت نمونه مستندات و موارد اجرایی در خصوص پیش نیازها

سرفصل 7 اصل اجرای HACCP

سرفصل مراحل اجرای HACCP در یک نگاه

سرفصل تشکیل تیم HACCP

سرفصل نحوه توصیف محصول

سرفصل ترسیم نمودار جریان مواد غذایی

سرفصل نحوه شناسایی خطرات

سرفصل آشنایی با مخاطرات میکروبی (بیولوژیک)، شیمیایی و فیزیکی

سرفصل شناسایی نقاط کنترل بحرانی یا CCP ها

سرفصل استفاده از درخت تصمیم گیری

سرفصل مشخص کردن حدود بحرانی

سرفصل برقراری سیستم کنترل و پایش جهت نقاط بحرانی

سرفصل اقدام اصلاحی در HACCP

سرفصل روش های تصدیق در HACCP

سرفصل اصول مستندسازی

سرفصل آموزش در HACCP

در تمام بندهای استاندارد شما با الزامات به خوبی آشنا شده و پس از یادگیری هر درس و هر الزام استاندارد در پیوست دوره یک نمونه مستند اجرا شده از بند استاندارد HACCP را می توانید دانلود نمایید تا با نحوه صحیح مستندسازی و اجرای HACCP آشنا شوید.

جهت آشنایی بهتر فراگیران، 8 پیوست کاربردی و اجرایی از HACCP نیز به همراه دوره می باشد که شامل چندین روش اجرایی، دستورالعمل و فرم های پر شده مرتبط با HACCP است.

مبلغ سرمایه گذاری بر روی این آموزش چقدر است؟

دوره های ایران آکادمی را می توانید بر اساس درخواست به حالت های مختلف با گواهینامه و بدون گواهینامه خریداری نمایید.، گزینه های مختلف این دوره شامل موارد زیر است که هنگام خرید در سبد خریدتان می توانید گزینه مورد نظرتان را انتخاب نمایید.

مبلغ دوره بدون گواهینامه آموزشی 299 هزارتومان.
مبلغ دوره بهمراه گواهینامه آموزشی از ANCCP ایتالیا 519هزارتومان (گواهینامه ANCP در سایت این موسسه ثبت شده و قابل رهگیری است.)
مبلغ دوره بهمراه گواهینامه آموزشی از MPT اتریش 549هزارتومان (گواهینامه MPT در سایت این موسسه ثبت شده و قابل رهگیری است.)

جهت انتخاب نوع گواهینامه، پس از کلیک بر روی خرید، در سبد خرید می توانید گواهینامه مورد نظر خودتان را انتخاب نمایید.

توضیحات

خرید دوره

دوره آموزشی HACCP تجزیه و آنالیز خطر و نقاط بحرانی

در این روش خرید بلافاصله پس از خرید می توانید ویدئوها را در پروفایل کاربری مشاهده و یا دانلود نمایید.
گزینه های خرید که در بالا بیان شده را میتوانید در سبد خرید انتخاب نمایید.

خرید دوره مجازی »

بسته آموزشی HACCP تجزیه و آنالیز خطر و نقاط بحرانی

در این روش خرید، فایلهای دوره به صورت لوح فشرده ظرف مدت 72 ساعت کاری برای شما پست می شود.(این گزینه برای افرادی که دسترسی به اینترنت ندارند، گزینه مطلوبی است.)
در این حالت مبلغ 20 هزارتومان جهت بسته بندی و ارسال به مبلغ دوره اضافه می شود.

خرید بسته آموزشی »

برای آشنایی با تفاوت بسته های آموزشی و آموزش آنلاین اینجا کلیک نمایید

این دوره برای چه کسانی مفید است؟

این دوره برای کارشناسان آزمایشگاه های زنجیره مواد غذایی، مدیران سازمان هایی که در زنجیره غذا فعالیت دارند، دانشجویان و تحصیل کردگان رشته های مرتبط مانند صنایع غذایی، میکروبیولوژی و حتی مهندسی صنایع مفید می باشد.

محتوای دوره به چه صورتی است؟

محتوای این دوره به صورت ویدئو می باشد که در قالب 15 درس ارائه شده است.

اطلاعات دوره در یک نگاه

نام دوره: دوره آموزشی HACCP تجزیه و آنالیز خطر و نقاط کنترل بحرانی

دسترسی: نامحدود و 24 ساعته در هر زمان و هر مکان.
پس از خرید، تمام ویدئوها را می توانید دانلود نمایید. (حجم فایل ها جهت دانلود آسان بهینه شده است.)

نوع و مدت دوره مجازی: بیش از 68 دقیقه ویدئو در قالب 15 درس

به همراه مستندات استاندارد HACCP

معادل یک دوره 6 ساعته حضوری

**تضمین بازپرداخت وجه در صورت نارضایتی**

نگران نباشید، تا درس 5 فرصت دارید تا در صورت نارضایتی شما از این دوره، نارضایتی و انصراف خودتان را از دوره اعلام نمایید تا تمام مبلغ واریزی شما به حسابتان بازگردد.
در صورتی که سوال و یا ابهامی دارید حتما ما در میان بگذارید.

این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید

025-37713662

نظرات (21)